Попкорн «Bon Life», «Mc’Corn», «Jolly Time»

Здравствуйте, уважаемые посетители блога! Сегодня мы будем дегустировать продукт, без которого, пожалуй, не обходится не один киносеанс в мире – как вы уже догадались на повестке дня у нас попкорн торговых марок «Bon Life», «Mc’Corn», «Jolly Time». Посмотрим, чем побалуют «заграничные» производители и будет ли их продукт высококачественным.

1. Продукт: попкорн

2. Производители:

1) Манзаро Глобал Венчерс Лтд., Лондон, Регент Стрит, 401

А вот импортера мы так и не нашли на этикетке!

2) Popz Europe Sales ApS for SV LLC. Импортер в Украину: ООО «Аверса СВ», г. Киев, пер. Новопечерский, 5

3) Американ Попкорн Компании, г. Су-Сити, штат Айова, США. Импортер в Украину: ООО «Арте-Трейдс-ФДС», г. Киев, ул. Ивана Мазепы, 26

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 04.11.2013

5. Цена товара: «BonLife» – 7,80 грн.; «Mc’Corn» – 6,36 грн.; «Jolly Time» – 9,24 грн.

6. Нормативный документ: «BonLife» – ; «Mc’Corn» – ; «Jolly Time» – .

Все рассматриваемые сегодня «экземпляры» относятся к категории «импорт», то есть они произведены за пределами нашей страны. В связи с этим не стоит удивляться, что на упаковке мы не найдем нормативных документов – во-первых, ДСТУ или ГОСТ на данный тип снэков отсутствует, а во-вторых, производители вольны изготавливать свою продукцию по требованиям своего «местного» законодательства или внутренних норм. Правда, ни единой пометки или намека на то, что производители придерживались каких либо стандартов качества мы на упаковках не обнаружили.

7. Состав. «Bon Life»: кукуруза, растительный жир, соль, ароматизатор сыра, антиоксиданты: Е-306, Е-304.

«Mc’Corn»: зерно попкорна (68%), растительное масло, соль (2,8%), вкусовой ароматизатор (содержит молоко, яйцо), эмульгатор: лецитин (соевый).

«Jolly Time»: зерно кукурузы, частично гидрогенизированное соевое масло, вкусо-ароматическая добавка «Сыр Чеддер» (содержит натуральные ароматизаторы), кайенский перец, эмульгатор (соевый лецитин), паприка, натуральный краситель аннато, усилитель вкуса моноглютамат натрия. (Содержит ингредиенты яиц, молока, сои и горчицы).

Ну что же – начнем: на первый взгляд первый рассматриваемый производитель использует вполне нормальные ингредиенты для попкорна. Правда, возникает вопрос – какой именно растительный жир он использует? Ведь согласитесь, речь может идти как о подсолнечном, так и кокосовом или пальмовом жире, а это, как говорят в Одессе, уже две большие разницы! Такие же недомолвки и с ароматизатором: абсолютно неясно он натуральный или синтетический… Что касается заявленных производителем антиоксидантов, то E-306 – это абсолютно натуральная (и безвредная) концентрированная смесь токоферола (витамин Е); Е-304 или аскорбилпальмитат – это сочетание жирной кислоты пальмитата с аскорбиновой кислоты, метаболизируется в организме как и все жирные кислоты.

Состав попкорна «Mc’Corn» ничем кардинально не отличается от уже рассмотренного «BonLife». Улыбнула формулировка «зерно попкорна», не проще ли написать просто – кукуруза? На счет вкусового ароматизатора возникло много вопросов: во-первых, что он еще содержит помимо молока и яиц; во-вторых, натуральны ли эти ингредиенты или использовались их сухие аналоги; в-третьих, о каком именно ароматизаторе идет речь – натуральном или синтетическом… О соевом лецитине ничего плохого сказать не могу – почему читайте здесь.

Дальше по курсу у нас попкорн «Jolly Time». Первое что хочу отметить – это частично гидрогенизированное соевое масло. О процессе гидрогенизации и всем вытекающим из него неприятным последствиям мы уже неоднократно писали, например, в этой статье. Пользы от данного ингредиента нет никакой абсолютно, ведь соевое масло само по себе вредно, а после обработки и подавно…

Со вкусо-ароматической добавкой «Сыр Чеддер» также не ясно: натуральна она или нет, какие именно натуральные ароматизаторы содержит, какие еще ингредиенты входят в ее состав… С кайенским перцем и паприкой проблем нет, а вот что такое аннато? Даже, несмотря на столь витиеватое название, краситель Е-160b принято считать безопасным (хотя до конца его свойства еще не изучены) – он является жирорастворимым пигментом, извлекаемым из семян при помощи растительного масла, обладает антиспастическими и гипотензивными свойствами.

Моноглютамат натрия или просто глютомат натрия (Е-621) – вредный усилитель вкуса и аромата, узнать больше о котором вы можете подписавшись на рассылку нашего блога и получить сводную таблицу пищевых добавок, доступную только для подписчиков нашего блога. Кстати, по окончанию состава, в чем вы можете убедиться на фотографиях, производитель указывает следующее – «содержит ингредиенты яиц, молока, сои и горчицы». В каком именно ингредиенте находится весь этот микс догадаться сложно, я предполагаю, что во вкусо-ароматической добавке.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Bon Life»: белки – 8,04г, жиры – 21,0г, углеводы – 57,95г; 452,96ккал

«Mc’Corn»: белки – 7,0г, жиры – 29,0г, углеводы – 50,0г; 480ккал

«Jolly Time»: белки – 7,0г, жиры – 36,0г, углеводы – 52,0г; 510ккал

9. Маркировка. На первый взгляд, придраться не к чему: состав, пищевая и энергетическая ценность, сроки и условия хранения, способ приготовления – все эти данные четко видны, легко различимы и читаемы. Но мы уже писали о БОЛЬШИХ проблемах с уточнениями ингредиентов в составах абсолютно каждого продукта. К тому же, как мы уже говорили, не указан импортер у попкорна «Bon Life».

Дата производства, впрочем, как и конечная дата потребления нанесены краской и вынесены в отдельное место на упаковках.

10. Масса нетто (на упаковке). «BonLife» – 100г; «Mc’Corn» – 90г; «Jolly Time» – 100г

11. Масса брутто по факту.

«Bon Life» — 113г

«Mc’Corn» — 103г

«Jolly Time» — 116г

12. Масса упаковки.

«Bon Life» — 21г

«Mc’Corn» — 24г

«Jolly Time» — 25г

Чистая масса попкорна «Bon Life» составила 92 грамма, «Mc’Corn» — 79 грамм, «Jolly Time» — 91 грамм. Как видим, абсолютно у каждого экземпляра есть значительный недовес! Нехорошо!

13. Вид и аромат. Раскрыли мы упаковки, разогрели в микроволновке и вскрыли пакетики, и вот что в результате вышло: в пакетике попкорна «Bon Life» (второй экземпляр) оказалось много нераскрытых зерен, хотя мы поставили микроволновку на 3 минуты, как это было указано на упаковке. Сами же хлопья были белыми с темными вкраплениями.

Попкорн «Mc’Corn» отличился огромным количеством масла на стенках пакетика.

МНОЖЕСТВО нераскрытых зерен (на последнем фото обзора внизу мы высыпали всё из каждого пакета после готовки)! И ужасный аромат пережженного масла!

Попкорн «Jolly Time» вообще удивил – мало того, что по стенкам пакетика масло просто таки стекало, так оно еще было ярко-оранжевого (спасибо аннато) цвета. В общем вид еще тот!

Сами хлопья оказались ядовито оранжевого цвета, нераскрытых ядер также было хоть отбавляй, в аромате ощущались приторные сырные ноты!

14. Вкус. Самым оптимальным по вкусу оказался попкорн «Bon Life» – в меру соленый и в меру жирный, правда, заявленного на этикетке сыра мы особо не распробовали… Попкорн «Mc’Corn» как и предполагалось, был очень жирным, а вдобавок еще и пересоленным. В попкорне «Jolly Time» был очень ярко выражен сырный привкус (спасибо усилителю вкуса), да и жирность его зашкаливала.