Какие бывают разновидности банкетов
В настоящее время практически каждое торжество сопровождается банкетом. Под этим понятием обычно подразумевают торжественный прием в честь определенного события. Количество приглашенных на этот прием может варьироваться – от двадцати-тридцати человек до нескольких сотен гостей, а потому в ресторанах есть специальные помещения, где можно проводить свадебное торжество или же корпоративы. Такие помещения называются банкетными залами, а чтобы определиться с выбором зала, необходимо знать, какого типа банкет будет проводиться. Различают несколько типов торжественных приемов:
Содержание страницы
Шведский стол
Подобный вариант довольно популярен при проведении корпоративов. Суть такого приема заключается в том, что гости сами себя обслуживают. На столе разложены различные блюда, которые каждый может брать в неограниченном количестве. Официанты могут как присутствовать, так и отсутствовать – их роль заключается только в подносе новых блюд, тарелок, столовых приборов, а также в разносе вин, шампанского и т. д. Подобный тип банкета является довольно популярным.
Банкет-коктейль
Этот вид торжественного приема мало чем отличается от традиционного фуршета, а главное отличие касается напитков. Гостям предлагаются различные типы коктейлей вместо шампанского, вин и т. д. Коктейли предлагаются к холодным закускам.
Кофе-брейк
Подобный тип банкета практикуется на встречах, переговорах, конференциях или симпозиумах. Заключается он в том, что в перерыве между официальными частями мероприятия гостям предлагают холодные закуски и напитки. У участников кофе-брейка есть возможность не только подкрепиться, но и пообщаться в неформальной обстановке, иногда даже обсудить некоторые важные проблемы, относительно которых ведется дискуссия в официальной части мероприятия.
Банкет-чай
Если вы ищите в интернете запросы вроде «день рождения ресторан для детей», то подобное мероприятие станет отличным выбором в такой ситуации. Заключается этот тип фуршета в том, что устраивается он для детей, в меню входят чаи, соки, сладости, а неотъемлемым атрибутом мероприятия будет развлекательная программа.
Барбекю
Этот тип довольно распространен в летнее время. Заключается он в том, чтобы отдохнуть на природе и пожарить мясо на гриле или сделать шашлык. Многие рестораны предлагают для подобного отдыха летние площадки со всем необходимым. Официанты будут подносить напитки.
Автор публикации
